Per realizzare i biscotti decorati a forma di orsetto preparate dei biscotti alla vaniglia seguendo la nostra ricetta e tagliateli con uno stampo a forma di orsetto.

Quando si sono raffreddati, stendete la pdz (pasta di zucchero) marrone, tagliatela con lo stesso stampo utilizzato per i biscotti ed applicatela sui biscotti stessi utilizzando della glassa come collante (spennellatene un po’ sulla superficie di contatto).

Modellate il musetto, gli occhi ed il naso ed assemblateli inumidendo leggermente i vari pezzi.
Praticate un foro con uno stecchino per la bocca.

                           SAM 3670 biscotto-decorato

Io ho realizzato due esempi, uno per bambina con l’iniziale ed uno per bambino con una targhetta contenente il nome completo.
Questi biscotti decorati possono essere dati in regalo agli ospiti di compleanni, battesimi e comunioni, oppure utilizzati come segnaposto originali da gustare come dessert a fine pasto.
Cominciamo con l’orsetta. Stendete della pasta di zucchero rosa e ritagliate una lettera utilizzando un stampino apposito. Ricavate inoltre una farfalla con uno stampo a pressione e seguendo il tutorial di questa pagina.
Assemblate i vari pezzi e rifinite il tutto con dei cuoricini di zucchero già pronti applicati con una goccia di glassa (mescolate dello zucchero a velo con pochissima acqua).



                                  iniziale-pasta-di-zucchero orsetto-iniziale-pdz-biscotto

 

Per l’orsetto realizzate delle palline schiacciate da applicare all’altezza delle zampe. Se volete potete sostituirle con degli Smarties da incollare con la glassa.
Il fiocchetto è formato da due palline modellate a forma di goccia e rifinite con uno stecchino.
Per il nome è necessario uno stampino per biscotti apposito da premere delicatamente su una targhetta di pasta ritagliata come nella foto. Esercitate poi una leggera pressione ai lati del nome con un bastoncino dalla punta sottile ed arrotondata.
Assemblate infine il tutto utilizzando dell’acqua come collante.

              biscotto-orsetto-pdzstampo-nome-biscottoorsetto-decorato-pasta-zucchero

 

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