- 1. Pansotti liguri (o Pansoti) con salsa di noci
- (Primi piatti)
- I pansotti (o pansoti) sono dei fantastici ravioli tipici della Liguria a base di formaggio ed erbette che vengono solitamente accompagnati da una gustosa salsa di noci. Per quanto mi riguarda, si tratta ...
- Creato il 16 Aprile 2013
- 2. Torta allo yogurt decorata
- (Torte decorate)
- ... pronte e disporle sul dolce. La confezione di questa torta allo yogurt contiene anche delle dosette di salsa al limone e uno stampo di cartone da modellare a piacimento (ovale, tondo, rettangolare, a ...
- Creato il 22 Luglio 2014
- 3. Panna cotta decorata
- (Dolci al cucchiaio)
- La panna cotta è uno dei miei dolci preferiti. Adoro il suo gusto rotondo e delicato che si scioglie sul palato inebriando i sensi. Trovo inoltre che la panna cotta si presti benissimo a presentazioni ...
- Creato il 09 Aprile 2014
- 4. Ravioli con ripieno di patate e menta (stile culurgionis)
- (Primi piatti)
- Questa ricetta è una libera reinterpretazione dei Culurgionis, gustosissimi ravioli a base di patate e menta tipici del sud della Sardegna. Ricordo ancora quando ero ragazzina ed i miei genitori li ordinavano ...
- Creato il 01 Dicembre 2012
- 5. Crema di Filadelphia e tonno
- (Antipasti)
- INGREDIENTI 1 confezione di Filadelphia 2 scatolette di tonno Peperoncino q.b. Pepe q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO Mescolate il Filadelphia con il tonno e insaporite con peperoncino, pepe e sale quanto ...
- Creato il 04 Aprile 2012
- 6. Pesto al basilico senza aglio
- (Salse)
- ... Lavate le foglie di basilico e mettetele nel frullatore assieme a tutti gli altri ingredienti. Frullate fino ad ottenere una bella salsa. Potete conservare sia in frigorifero che nel freezer. Usatelo ...
- Creato il 04 Giugno 2011
- 7. Ravioli di carne
- (Primi piatti)
- ... durante la cottura. Fate bollire i ravioli in abbondante acqua salata per qualche minuto, fino a che non vengono in superficie. Possono essere serviti con burro e salvia, salsa di pomodoro e basilico ...
- Creato il 01 Maggio 2011
- 8. Besciamella
- (Salse)
- INGREDIENTI 500 ml di latte 50 g di burro 2 cucchiai di farina Noce moscata q.b. Pepe q.b. 1 pizzico di sale PREPARAZIONE Fate sciogliere il burro in una casseruola e amalgamate la farina mescolando ...
- Creato il 24 Ottobre 2010
- 9. Pizza fatta in casa
- (Primi piatti)
- ... e cospargetela con un po' di olio e, se l'avete, con della farina di semola rimacinata (altrimenti potete usare la farina bianca). Piazzate la pasta stesa sulla teglia così preparata e condite con la salsa ...
- Creato il 04 Luglio 2010