- 1. Pansotti liguri (o Pansoti) con salsa di noci
- (Primi piatti)
- ... per dare una nota leggermente amara. Come formaggio si utilizza la ricotta abbinata a del formaggio grattugiato (Parmigiano, Grana Padano o Pecorino). Io ho scelto di accompagnarla a del Pecorino sardo ...
- Creato il 16 Aprile 2013
- 2. Ravioli con ripieno di patate e menta (stile culurgionis)
- (Primi piatti)
- ... in un pastificio di Cardedu, in provincia di Nuoro, prima di passare l’intera giornata nello splendido mare nei dintorni di Bari Sardo, Tortolì ed Arbatax. Al ritorno li passavamo a ritirare e correvamo ...
- Creato il 01 Dicembre 2012