INGREDIENTI (torta)

300 gr farina

300 gr zucchero

3 uova intere

1 vasetto di ricotta (250gr)

1 bustina di lievito

1 cucchiaio di cacao amaro

INGREDIENTI (glassa)

1 barretta di cioccolato fondente

2 cucchiaini di miele

1 cucchiaio di zucchero a velo

PREPARAZIONE (torta)

In una terrina unisco tutti gli ingredienti nell'ordine in cui sono segnati in ricetta e quindi farina, zucchero, uova, ricotta, lievito e infine un bel cucchiaio di cacao amaro setacciato per evitare che si formino grumi. Una volta che sono stati uniti gli ingredienti ed il composto ottenuto è omogeneo e senza grumi, possiamo versarlo in una teglia rivestita con carta da forno. Infornate per 35/40 minuti a una temperatura di 180°C.

Preparazione (glassa)

In un pentolino mettiamo un 1/2 dito d'acqua e facciamo sciogliere il miele su fuoco basso. Una volta sciolto, aggiungiamo il cioccolato spezzettato e mescoliamo. Appena il cioccolato si è sciolto togliamo il pentolino dal fuoco e aggiungiamo lo zucchero a velo setacciato. Quando la crema sarà liscia e senza grumi possiamo versarla sulla torta fredda. Lasciate riposare per una giornata.