- 1. Involtini di carne con formaggio e bacon su letto di patate gratinate alla mozzarella
- (Secondi piatti)
- ... dal vino e dalla pancetta. Il letto di patate gratinate con mozzarella e grana fa da contorno completando questo piatto invitante. Io li preparo quando ho voglia di qualcosa di goloso e saporito, rendendo ...
- Creato il 02 Marzo 2015
- 2. Vichyssoise – crema delicata di patate e porri
- (Primi piatti)
- La vichyssoise è una crema di patate e porri davvero deliziosa e dal sapore delicato. Un confort food coi fiocchi! Devo confessare che non vado matta per zuppe e simili e che ho cominciato ad apprezzarle ...
- Creato il 28 Febbraio 2014
- 3. Patate viola (o Vitelotte)
- (Gli Ingredienti)
- Ho trovato queste patate al supermercato tra i prodotti francesi e devo dire che mi hanno incuriosita subito. Le patate viola (o Vitelotte) sono prodotte in Francia ma sono originarie del sud america ...
- Creato il 28 Ottobre 2013
- 4. Stinco di prosciutto al forno Levoni con patate pasticciate
- (Secondi piatti)
- ... andrò a illustrarvi fra poco. Ho scelto di abbinarlo a delle patate pasticciate con panna, grana padano e rosmarino: una vera golosità! I vari passaggi dell’esecuzione sono ottimizzati in modo da permettervi ...
- Creato il 07 Aprile 2013
- 5. Ravioli con ripieno di patate e menta (stile culurgionis)
- (Primi piatti)
- Questa ricetta è una libera reinterpretazione dei Culurgionis, gustosissimi ravioli a base di patate e menta tipici del sud della Sardegna. Ricordo ancora quando ero ragazzina ed i miei genitori li ordinavano ...
- Creato il 01 Dicembre 2012
- 6. Gnocchi di patate e noce moscata
- (Primi piatti)
- INGREDIENTI 800 g di patate 250 g di farina 1 uovo Noce moscata sale PREPARAZIONE Fate bollire le patate per 45 minuti in acqua leggermente salata. Pelate le patate e fatele passare attraverso ...
- Creato il 04 Maggio 2010
- 7. Pasta frolla friabile
- (Impasti di base)
- ... ho sostituito parte della farina con la fecola di patate, la quale rende per l’appunto i dolci friabili. Anche l’utilizzo dei soli tuorli e non dell’albume contribuisce allo scopo. Una volta preparata, ...
- Creato il 22 Giugno 2013
- 8. Lemon Crackle cookies
- (Biscotti)
- ... ho fatto rifornimento di prodotti di non facile reperibilità nei supermercati spagnoli e non vedevo l’ora di usare sia la frumina che la fecola di patate. Ho scelto la prima anziché al seconda perché ...
- Creato il 12 Giugno 2013
- 9. Spezzatino di carne con pepe nero del Senegal
- (Secondi piatti)
- Avendo la fortuna di avere a disposizione delle bacche di pepe nero del Senegal, chiamato anche pepe Selim, ho pensato di utilizzarle per realizzare uno spezzatino un po’ diverso dal solito semplicemente ...
- Creato il 19 Aprile 2013
- 10. Gnocchi ripieni di mozzarella conditi con sugo ai pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP
- (Primi piatti)
- ... di patate 250 g di farina 1 uovo 1 mozzarella Mezzo barattolo di sugo con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP Sale q.b. Pepe q.b. Parmigiano q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva PROCEDIMENTO ...
- Creato il 22 Marzo 2013
- 11. Tagliata marinata al rosmarino
- (Secondi piatti)
- INGREDIENTI Filetto di manzo aglio rosmarino olio sale grosso pepe PREPARAZIONE Strofinare i pezzi di filetto con l'aglio e metterli in una bacinella con rosmarino e pepe. Coprire il tutto con ...
- Creato il 01 Maggio 2010
- 12. Patate veloci al rosmarino
- (Contorni)
- INGREDIENTI 1-2 patate a testa olio burro rosmarino sale PREPARAZIONE Pelare le patate e tagliarle a dadini o fettine. Mettere una piccola noce di burro e dell'olio in una casseruola. Aggiungere ...
- Creato il 01 Maggio 2010
- 13. La dieta Dukan
- (Dieta Dukan)
- ... circa un kg alla settimana. Alimenti consentiti senza limiti: tutti gli alimenti della fase d'attacco tutte le verdure (un giorno sì e uno no) tranne legumi, patate, piselli e carciofi. Non ...
- Creato il 12 Febbraio 2013
- 14. Pizzoccheri delicati
- (Primi piatti)
- INGREDIENTI 100 g di pizzoccheri a testa 50 g di formaggio Casera a testa 1 patata a testa Spinaci Burro Pepe Formaggio grana grattuggiato (facoltativo) PREPARAZIONE Far cuocere le patate per 40 minuti ...
- Creato il 01 Maggio 2010