Palle di cocco con ricotta e cacao

INGREDIENTI

250 g di ricotta
200 g di farina di cocco
40 grammi di cacao amaro
200 g di zucchero (o 100g di fruttosio per i diabetici o per chi è a dieta)

PROCEDIMENTO
Mettere parte della farina di cocco in un piattino (servirá per la copertura).

Versare il resto della farina di cocco in una ciotola insieme agli altri ingredienti e girare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare poi delle palline e "impanarle" con il cocco messo da parte.

Riponete le palline in frigo per almeno un'ora prima di servirle.

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