- 1. Casoncelli – Ravioli con pere, salame, carne bovina, uvetta e amaretti
- (Primi piatti)
- Dopo tante ricette dolci ecco finalmente un primo piatto perfetto per il pranzo delle feste. Si tratta dei “Casoncelli” (chiamati anche “Casonsei”), ovvero dei ravioli della tradizione bergamasca farciti ...
- Creato il 13 Dicembre 2013
- 2. Ravioli con ripieno di patate e menta (stile culurgionis)
- (Primi piatti)
- Questa ricetta è una libera reinterpretazione dei Culurgionis, gustosissimi ravioli a base di patate e menta tipici del sud della Sardegna. Ricordo ancora quando ero ragazzina ed i miei genitori li ordinavano ...
- Creato il 01 Dicembre 2012
- 3. Ravioli di carne
- (Primi piatti)
- ... un’altra sfoglia. Formate poi i ravioli tagliando la pasta con un coppa pasta apposito o una rotellina. Premete leggermente sui bordi per assicurarvi che il raviolo sia chiuso a dovere e non esca il ripieno ...
- Creato il 01 Maggio 2011
- 4. Cupcake al cacao decorati con scimmietta
- (Cupcake e tortini)
- ... in un padellino o nel microonde. Stiamo preparando un dolce e non il condimento per dei ravioli! Versate il tutto in uno stampo per cupcake rivestito con dei pirottini di carta ed infornate a 180 gradi ...
- Creato il 26 Aprile 2013
- 5. Pansotti liguri (o Pansoti) con salsa di noci
- (Primi piatti)
- I pansotti (o pansoti) sono dei fantastici ravioli tipici della Liguria a base di formaggio ed erbette che vengono solitamente accompagnati da una gustosa salsa di noci. Per quanto mi riguarda, si tratta ...
- Creato il 16 Aprile 2013
- 6. Pastiera napoletana
- (Torte)
- ... con i bordi frastagliati (aiutatevi con un taglia pasta per ravioli) e posizionatele sulla torta creando una trama obliqua come nella foto. Infornate la pastiera a ...
- Creato il 13 Marzo 2013